Definicion Sal (Cloruro de sodio)

 

8) Sal (cloruro de sodio) — consumo y uso doméstico

Compuesto: NaCl

 presentaciones: sal de mesa iodada, sal gruesa, sal industrial.

Usos: alimentación, deshielo (viales), conservación, industria.

Afectación ambiental: salinización de aguas superficiales y subterráneas por uso de sal en carreteras y efluentes; daño a flora, fauna acuática y corrosión de infraestructuras. La EPA y agencias advierten sobre aumento de cloruros en aguas. 

Riesgos de salud: consumo excesivo crea daño sobre la  presión arterial y riesgo cardiovascular; exposición ambiental alta afecta usos de agua potable.